Dimension : 42 x 76 x 66 cm
Poids : 73 kg
Puissance : 1,1 kW
Dimension cuve : 40 x26 cm (32l)
Vitesse : 1
Quantité de pâte : 25 kg
Quantité de farine : 16 kg
400 V - Triphasé
Roues en option
Souvent achetés ensemble
POURQUOI CHOISIR UN PETRIN A SPIRALE GALASSIA PIZZA ?
Les pétrins à tête fixe sont des machines fiables étudiées pour satisfaire les nombreuses exigences des pizzerias modernes. Grâce au nombre élevé de tours par minute les pâtes sont travaillées pour une hydratation allant de 55% jusqu'à des taux élevés. Simplicité d'utilisation, encombrement minimum, solide et fiable, transmission à chaîne et présence d'une spirale en acier inox, résistante même aux plus fortes sollicitations.
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