ZANOLLI - Pétrin 25kg - Tête fixe - Triphasé - 2 vitesses

  • Pétrin à spirale à tête fixe 25kg
Référence : GALASSIA 25 S

LIVRAISON COMPRISE

Dimension : 42x76x66 cm

Poids : 73 kg

Puissance : 1.1 kW

Dimension de la cuve : 40x26cm (32l)

Vitesse : 2 

Quantité de pâte : 25 kg 

Quantité de farine : 16 kg  

400 V - Triphasé 

Roues en option 

  • Série
    Galassia
  • Dimensions extérieures (L x P x H)
    42 x 76 x 66
  • Capacité
    De 20 à 30 KG
  • Puissance
    1,1 Kw
  • Nombre de vitesses
    2
  • Poids
    73kg
2 660,00 € HT

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Eric Riem
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POURQUOI CHOISIR UN PETRIN A SPIRALE GALASSIA PIZZA ?

Les pétrins à spirale à tête fixe sont des machines fiables étudiées pour satisfaire les nombreuses exigences des pizzerias modernes. Grace au nombre élevé de tours par minute les pâtes sont travaillées pour une hydratation allant de 55% jusqu'à des taux élevés. Composés d'une spirale résistante ainsi que d'une cuve rotative, toutes les deux en acier inoxydable, permettant d'obtenir une pâte homogène et légère en très peu de temps.

Pour plus de puissance privilégiez le triphasé, nécessite donc un branchement en triphasé, .

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