ITALFORNI - CELLULE DE FERMENTATION SUR ROULETTES POUR FOUR A PIZZA 4 PIZZAS GAMME CARUSO

• Façade en acier Inox AISI 304.

• Chambre entièrement en pierre réfractaire.

• Panneau de contrôle tactile.

• Portes vitrées à ouverture contrebalancée.

• Régulation thermostatique jusqu’à 530°C.

• Réglage indépendante de la température de la voûte et de la sole.

• Chauffage par résistances blindées dans la pierre réfractaire.

• Soupape réglable pour l’échappement de vapeur.

• Isolement thermique garanti.

• Éclairage intérieur protégé.

• Module hotte neutre intégré.

• Alimentation : TRI 400 V.