ZANOLLI - Pétrin 60kg - Tête fixe - Triphasé - 2 vitesses

  • Pétrin à spirale 60kg et cuve fixe
Référence : GALASSIA PN60

LIVRAISON COMPRISE

Cuve fixe

Dimensions : 69x112x140

Poids : 345 kg

Puissance : 4.25 kW

Vitesses : 2

Quantité de pâte : 60 kg

Quantité de farine : 38 kg

400 V - Triphasé

  • Série
    Galassia - Pane
  • Dimensions extérieures (L x P x H)
    69 x 112 x 140
  • Capacité
    30 KG et Plus
  • Puissance
    4.25Kw
  • Nombre de vitesses
    2
  • Poids
    345kg
11 100,00 € HT

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Eric Riem
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POURQUOI CHOISIR UN PETRIN A SPIRALE GALASSIA PANE ?

Les pétrins Galassia Pane travaillent des pâtes ayant comme ingrédients primaires la farine et l'eau pour un taux d'hydratation d'au moins 55%. Les fonctions du tableau de commandes permettent de gérer la phase délicate du pétrissage en obtenant le résultat désiré. Les rotations opposées de la spirale et de la cuve mélangent la pâte en permettant l'oxygénation et la formation correcte de la maille glucidique. Arrêt du pétrin chaque fois que le couvercle est ouvert pendant le travail et les deux moteurs permettent un nombres de tours par minute plus élevé.

Pouvant contenir de grosses quantités de pâtes.

Nécessite un branchement en triphasé.

Découvrez également notre pétrin 60kg (82l) Tri Tête fixe Zanolli Comida.

AVIS D'ERIC RIEM SUR LE PETRIN A SPIRALE GALASSIA PANE

Produit offrant un bon rapport qualité prix. Privilégiez la tête relevable pour un confort d'utilisation.