Bouleuse Kali T avec Spirale A - Plastique

Pourquoi choisir la bouleuse KALI - Type A pour les pâtes à pizza ?

La bouleuse KALI - Type A a été spécialement conçue pour les artisans pizzaiolos exigeants qui recherchent un façonnage parfait de leurs pâtons à pizza, tout en optimisant leur temps de travail. Adaptée aux portions allant de 20g à 1000g, elle permet de produire des boules de pâte homogènes, régulières et prêtes à être stockées ou abaissées, sans aucun réglage préalable.

Précision et Simplicité pour les pâtes à pizza

Insérez simplement vos portions de pâte dans l’entrée supérieure : la KALI A s’occupe du reste. Son système d’arrondissage hélicoïdal façonne la pâte avec soin et constance, et dépose les boules finies sur une tablette inox supérieure. Le résultat ? Des pâtons ronds, lisses et parfaitement adaptés à la fermentation et à l’abaisse typique des pizzas napolitaines ou classiques.

Gain de temps, productivité maximale

Grâce à son fonctionnement sans réglage manuel ni pièces à changer, la KALI A réduit considérablement votre temps de préparation. Vous pouvez ainsi enchaîner les services tout en conservant une qualité de pâte irréprochable, même lors des coups de feu.

Robuste, fiable, pensée pour le quotidien d’un pizzaiolo

Fabriquée avec des matériaux durables, la KALI A résiste parfaitement à une utilisation intensive en pizzeria. Elle offre une fiabilité à toute épreuve et une régularité de production essentielle pour garantir la constance de vos pizzas, jour après jour.

Parfaite pour tous types de pâte à pizza

Que vous travailliez une pâte à fermentation lente, une pâte à haute hydratation ou une pâte plus classique, la KALI A s’adapte à toutes les textures grâce à son système de roulage précis et doux.