Bouleuse Kali T avec Spirale B - Teflon

Pourquoi choisir la bouleuse KALI - Type B Teflonata pour les pâtes délicates ?

La bouleuse KALI - Type B Teflonata est l’alliée idéale des professionnels de la pâtisserie fine et de la boulangerie artisanale qui travaillent des pâtes particulièrement sensibles. Grâce à son revêtement Teflon anti-adhérent et son système d’arrondissage doux, elle façonne les pâtons délicats sans les abîmer, tout en garantissant une régularité parfaite.

Spécialement conçue pour les pâtes fragiles

Parfaite pour les pâtes briochées, les pâtes sucrées, sablées ou à forte hydratation, la KALI B assure un façonnage soigné sans altérer la texture ou l’hydratation de la pâte. Son traitement anti-adhérent limite l’accroche, évite les déchirures et facilite le nettoyage.

Douceur et efficacité, sans compromis

Avec son mécanisme hélicoïdal repensé pour un roulage plus doux, la KALI Teflonata façonne vos portions de pâte de 20g à 1000g  avec une précision et une légèreté adaptées aux recettes les plus exigeantes.

Gain de temps et respect de la pâte

Aucun réglage à effectuer : insérez vos pâtons, et laissez la machine les façonner avec soin. Cette simplicité permet un gain de temps considérable, tout en respectant l’intégrité de chaque portion.

Fiabilité et finition premium

Pensée pour les pros, la KALI B est robuste, facile à entretenir, et surtout extrêmement fiable sur le long terme. Sa finition Teflon protège à la fois la machine et vos préparations.