LEMADY - Mélange spécial "booster" alveolage

  • Lemady Viva Pizza
Référence : L-LM

  • Avis d'Eric Riem
    Idéal pour booster l'alvéolage de la page.
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Eric Riem
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"Booster" pour l'alvéolage de la pâte. Par paquet de 1Kg

Idéal pour structurer tous les types de pâte à pizza en particulier pour booster l'alvéolage grâce à l'action de l'acide ascorbique. Mélange spécial à base de levain séché inactif.

Mode d'emploi : de 4 à 40g/Kg de farine.