ZANOLLI - Four électrique - Citizen PW/6 - Commande mécanique

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Four électrique Citizen 6 pizzas mécanique
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Citizen E 6/MC EM

ZANOLLI - Four électrique Citizen PW/8,8 KW - 6 PIZZAS

Commande mécanique

Température max : 400°C

Série
Citizen
Dimensions extérieures (L x P x H)
142 x 103 x 43
Dimensions intérieures (L x P x H)
105 X 70 X 16
Capacité
6 pizzas et plus
Puissance
4.6Kw
Poids
155kg
Options
Kit de résistances renforcées pour un module de cuisson - température maximale 400°C - Citizen 6 : 13,2 Kw - Citizen 9 : 16,8 Kw)

Souvent achetés ensemble

Le ZANOLLI - Four électrique - Citizen PW/6 est un choix idéal pour les professionnels de la restauration cherchant performance, polyvalence et fiabilité. Voici pourquoi ce four se distingue :

Polyvalence de cuisson

Conçu principalement pour la cuisson de diverses variétés de pizzas — qu’elles soient rondes, “in pala” ou sur plaque — le Citizen PW/6 excelle également dans la préparation d’une large gamme de spécialités gastronomiques. Cette polyvalence est renforcée par la présence d’une vanne d’évacuation des vapeurs, permettant des cuissons variées. 

Modularité adaptée à vos besoins

Le Citizen PW/6 offre une flexibilité exceptionnelle grâce à sa conception modulaire. Disponible en versions à chambre simple ou double, il est possible de superposer jusqu’à trois modules pour répondre aux exigences spécifiques de production de chaque établissement. 

Technologie avancée pour une utilisation simplifiée

Équipé d’un panneau de commande tactile en option, ce four permet une gestion précise de la température avec une régulation différenciée entre le plafond et le sol de la chambre de cuisson. Vous pouvez programmer l’allumage du four sur une base hebdomadaire et choisir parmi 20 programmes de cuisson pré-enregistrés. La fonction innovante ZANOLLI ENERGY BOOSTER™ offre une puissance supplémentaire en cas de forte demande, garantissant une cuisson homogène même lors des pics d’activité. 

Efficacité énergétique et maintenance aisée

Le Citizen PW/6 est doté d’une fonction d’autodiagnostic avec affichage des messages d’erreur, facilitant ainsi la maintenance. La fonction “economy” réduit la consommation énergétique lorsque le cycle de production le permet, contribuant ainsi à une gestion plus écologique et économique de votre cuisine. 

Caractéristiques techniques

  • Dimensions extérieures : 142 x 109 x 43 cm
  • Dimensions intérieures : 105 x 70 x 16 cm
  • Température maximale : 400°C
  • Poids : 100 kg
  • Puissance maximale : 9,2 kW
  • Consommation moyenne : 4,8 kW

En choisissant le ZANOLLI - Four électrique - Citizen PW/6, vous optez pour un équipement professionnel alliant innovation technologique, adaptabilité et performance, répondant ainsi aux exigences élevées des métiers de la restauration.

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