ZANOLLI - Four électrique commande digitale 1x4 pizzas - EP70 4/MC TOUCH

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CITIZEN EP 4/MC TOUCH

ZANOLLI - Four électrique Citizen EP70 - 5,6 KW - 4 PIZZAS

Fonction MC Touch Digital panneau de commande tactile pour :

-Préchauffage du four
-Fonction AUTO CLEANING pour la désinfection de la chambre de cuisson
-Allumage programmé hebdomadaire jusqu’à deux allumages journaliers-18 programmes de cuisson mémorisables: logique de programmation simplifiée, réglage facilité et personnalisée des programmes
-Touche spécifique pour l’allumage de la hotte aspirante
-Sonnerie avec volume élevé et actif jusqu’à l’extinction manuelle

Température max : 400°C - Vac 3N

Dimensions extérieures (L x P x H)
99 x 99 x 35
Dimensions intérieures (L x P x H)
70 x 70 x 12
Capacité
2 et 4 pizzas
Puissance
2.9Kw
Poids
100kg

Souvent achetés ensemble

Le ZANOLLI - Four électrique commande digitale 1x4 pizzas - EP70 4/MC TOUCH est une solution idéale pour les professionnels de la restauration à la recherche d’un four performant, compact et technologiquement avancé. Voici pourquoi ce four se distingue :

Design compact et capacité adaptée

Avec des dimensions extérieures de 99 x 99 x 35 cm, le EP70 4/MC TOUCH est conçu pour s’intégrer facilement dans des cuisines aux espaces restreints, sans compromettre la capacité de production. Il peut accueillir jusqu’à quatre pizzas de 33 cm de diamètre en une seule fournée, répondant ainsi aux besoins des établissements de taille moyenne. 

Technologie de pointe pour une cuisson précise

Équipé d’un panneau de commande tactile MC Touch Digital, ce four offre une interface intuitive permettant une gestion précise des cycles de cuisson. Parmi ses fonctionnalités avancées :

  • Préchauffage du four : Assure une montée en température rapide et uniforme pour une cuisson optimale dès le début du service.
  • Fonction AUTO CLEANING : Facilite la désinfection de la chambre de cuisson, garantissant une hygiène irréprochable.
  • Programmation hebdomadaire : Permet de planifier jusqu’à deux allumages journaliers, optimisant ainsi la gestion du temps et de l’énergie.
  • 18 programmes de cuisson mémorisables : Offrent une flexibilité pour adapter les paramètres en fonction des recettes spécifiques.
  • Commande de la hotte aspirante : Une touche dédiée permet l’activation directe de la hotte, améliorant ainsi la gestion des fumées et des odeurs.
  • Alarme sonore : Dotée d’un volume élevé et nécessitant une extinction manuelle, elle garantit une attention constante aux cycles de cuisson. 

Construction robuste et ergonomique

Le EP70 4/MC TOUCH bénéficie d’une fabrication en acier inoxydable de haute qualité, assurant durabilité et facilité d’entretien. La porte à ouverture et fermeture amorties par ressorts, associée à une vitre d’observation et un éclairage intérieur, offre une ergonomie appréciable pour les utilisateurs. 

Efficacité énergétique et performance

Grâce à une technologie de chauffage électrique avancée, ce four assure une montée en température rapide et une récupération thermique efficace, garantissant une cuisson homogène et une productivité accrue, même lors des périodes de forte affluence. 

Caractéristiques techniques

  • Dimensions extérieures : 99 x 99 x 35 cm
  • Dimensions intérieures : 70 x 70 x 14 cm
  • Capacité : 4 pizzas de 33 cm de diamètre
  • Température maximale : 400°C
  • Puissance : 5,6 kW

En optant pour le ZANOLLI - Four électrique commande digitale 1x4 pizzas - EP70 4/MC TOUCH, vous choisissez un équipement professionnel alliant compacité, innovation technologique et performance, parfaitement adapté aux exigences des métiers de la restauration.

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